In de fabriek worden diverse grondstoffen, waaronder cacao, melk, suiker en diverse soorten vetten verwerkt tot ongeveer 250 verschillende chocoladeproducten. Dit ga je onder andere doen: Het nemen van monsters, uitvoeren van kwaliteitsmetingen, signaleren van (structurele) afwijkingen en zo nodig bijregelen; Het opstarten, afsluiten en ombouwen van de lijnen en controleren van de hygiënische toestand van de apparatuur; Het bewaken en bijsturen van procesparameters via controlepanelen/beeldschermen en door waarneming van het procesverloop, tevens in geval van proefproducties en nieuwe receptuur.